Откройте фото с тем человеком или предметом, которое собираетесь сделать золотым. Удалите фон или вырежете этот объект из фона и вставьте на новый слой.

Нажмите Ctrl + U и передвиньте ползунок, который отвечает за насыщенность цвета (saturation) до конца влево. Объект станет черно-белым.

Создадим новый корректирующий слой, для чего кликните по этой кнопке внизу палитры слоев и выберите Curves (Кривые)

Постарайтесь вашей пока "прямой" сделать вот такой ступенчатый "кривой" вид.

А теперь создайте еще один корректирующий слой Hue/Saturation (Цвет/насыщенность) 

Поставьте галочку рядом с colourise (тонирование)
Установите значения:
Hue = 43
saturation = 48
lightness = - 13

Снова вернитесь на оригинальный слой, который должен быть самым нижним. Примените фильтр Blur > Gaussian blur (Размытие по Гауссу)
со значением 0.4